Entretenir sa vaisselle en céramique artisanale : le guide pratique

Une pièce en grès peut être conçue pour un usage quotidien, mais la température de cuisson ne suffit pas à déterminer tous ses usages. Référez-vous à la fiche de chaque pièce : le type d’émail, la forme et la destination — table, four ou vase — comptent aussi. Voici les gestes utiles pour prolonger sa durée de vie.

Le lave-vaisselle

Notre vaisselle de table passe au lave-vaisselle lorsque la fiche produit l’indique. Nous conseillons toutefois un programme doux, et d’éviter d’empiler les pièces les unes contre les autres : les chocs répétés pendant le cycle usent l’émail plus vite que l’eau chaude. Les vases se rincent à la main.

Avant le premier lavage, vérifiez que la pièce est stable dans le panier et qu’elle ne cogne pas contre un verre ou une autre assiette. Après le cycle, laissez-la refroidir quelques instants : la manipuler encore chaude augmente le risque de choc avec le plan de travail.

Chocs thermiques

La céramique n’aime pas les écarts brutaux de température. Évitez de passer un plat du congélateur directement au four, ou de verser de l’eau bouillante dans une pièce froide. Laissez un plat à four préchauffer avec lui, pas avant lui.

Le même principe vaut au sortir du four : posez le plat sur un dessous-de-plat sec plutôt que sur une surface très froide ou mouillée. Ces précautions sont particulièrement utiles pour les pièces épaisses, dont le cœur et la surface ne changent pas de température à la même vitesse.

Micro-ondes et four

Le micro-ondes convient aux pièces dont la fiche le mentionne et qui ne comportent pas de décor métallique. Le four est réservé aux pièces prévues pour cela, comme le plat « Fournée » : la fiche de chaque pièce précise son usage et les précautions à respecter.

Les traces grises des couverts

Sur un émail brillant, les couverts en métal peuvent laisser de fines traces grises. Ce ne sont pas toujours des rayures, mais souvent des dépôts de métal : un nettoyage doux avec un peu d’eau suffit généralement. Évitez les abrasifs agressifs et les éponges métalliques, qui peuvent ternir la surface.

Le pied non émaillé

Le dessous des pièces est souvent laissé en grès nu. Il peut absorber un peu d’eau : après le lavage, laissez sécher la pièce à l’envers avant de la ranger. Pour protéger les surfaces fragiles, placez un feutre sous les vases.

• Lave-vaisselle : si la fiche produit le prévoit, en programme doux.
• Choc thermique : à éviter, toujours.
• Traces de couverts : poudre à récurer douce.
• Rangement : sécher complètement avant de ranger.